NHKまちかど情報室１月24日「ひと工夫で食べやすく！」

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「まちかど情報室」今朝のテーマは「食べやすくしました！」

ひと工夫で食べやすくなる便利でユニークなアイデア
「人参をチョコで加工」
「フナずしをアレンジ」
「スプーンですくえる食パン」の紹介です。



※人参をチョコで加工：うさぎの魔法

▼ニンジンを甘く食べやすく加工しました。
「チョコレート味の人参！」
カロテンなど栄養価の高い人参ですが、子どもたちには
人気がいまひとつですね。

▼フリーズドライ加工しました。
「食品含浸」（しょくひんがんしん）という方法で
ホワイトチョコをしみこませています。
おやつに！甘くておいしいと好評のようです。

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問い合わせ先：株式会社エフコム
メール：[e-mail]





※フナずしをアレンジ：チーズふなずし

▼滋賀県の郷土料理、鮒ずしをアレンジしています。
「チーズにふなずし！」
アンチョビかと思いきや鮒ずしです。

▼天然のフナを塩漬けしてご飯と一緒に発酵させたもの。
卵のいないオスのお腹にチーズを入れました。
ダブル発酵食品！聞いただけで身体に良さそうですね。


チーズふなずし



チーズが苦手な方はコチラ！
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問い合わせ先：薫彩堂
電話：[phone]



※スプーンですくえる食パン：らくらく食パン

▼食パンに一工夫して柔らかくなった食パンです。
「柔らかい食パン！」
パンの耳はかたくて子どもや高齢者の方には少々
食べにくいと感じられますね。

▼特別に焼き上げたパンをロップにひたしています。
スプーンですくえる、つぶせるが簡単にできます。
噛む力や飲み込む力の弱い方には食べやすくてとても
便利ですね。






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問い合わせ先：タカキヘルスケアフーズ
電話：[phone]








※一昨日からの悪天候で都心をはじめ、交通手段が
大幅に乱れ、各地にかなりの混乱をもたらせました。

こればかりは、対策が追い付かない部分もあるようですが
緊急時には、瞬時の判断が求められますね。

しかも、数年に一度の最強寒波です。
なんとか被害が最小限にとどまるよう願いたいものです。


NHKまちかど情報室１月24日「ひと工夫で食べやすく！」
まちかど、今朝のテーマは「食べやすくしました！」
ひと工夫で食べやすくなる便利でユニークな
アイデアの紹介でした。

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