NHKまちかど情報室10月４日「料理手作り!」 [NHKまちかど情報室]
「まちかど情報室」今朝のテーマは「手作り楽しもう！」
面倒な手作り料理も簡単！便利でユニークなアイデアグッズ！
「グミを手作り」
「パンが焼ける 土鍋」
「いろいろな発酵食品が作れる調理器具」の紹介です。
※グミを手作り：SURE Family グミ&チョコメーカー
▼グミが簡単に手作りできるメーカーです。
「お好みの味でグミ！」
お菓子作りはゼラチンの温度管理が大切です。
沸騰させるのはNG！
▼このメーカー、ゆっくり温度を上げられる
ポットなのでゼラチンがダマになりません。
付属のパッドに溶かしたゼラチンを入れて型に流し
あとは冷蔵庫で冷やすだけで簡単にグミを作れます。
▼レシピ集が付いているのも便利、皆でワイワイ
言いながら楽しく作るのもいいですね。
お酒を入れたり、好みの味に出来るのも嬉しい。
http://amzn.to/2kmdvxy
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/SURE+Family+%E3%82%B0%E3%83%9F%26%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC/
問い合わせ先：株式会社 石崎電機製作所
電話：０３－５６８７－７０３１
※パン作り用の土鍋：常滑焼 パンが焼ける 土鍋
▼鍋料理ではなくパン作り用の常滑焼の土鍋です。
「土鍋でパン！」
ベーカリーや炊飯器でパンはあたりまえ！
それなら土鍋でパンもできそう？
▼ポイントは「すのこ」なべ底にすのこを敷き、
クッキングシートを敷いてパン生地を投入します。
（パン生地に直接なべ肌が触れてこげ過ぎるのを防ぎます。）
▼20分程弱火にかけてできあがり。カリッとした食感が
好みならさらに、上下を入れ替えて10分！
表面はカリッ！中味はふっくら！
加熱時間によって自分好みのパンが完成します。
とてもユニークですね。
http://amzn.to/2yVP2lK
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E5%B8%B8%E6%BB%91%E7%84%BC+%E3%83%91%E3%83%B3%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%91%E3%82%8B+%E5%9C%9F%E9%8D%8B/?v=3
問い合わせ先：株式会社 サンアート
電話：０５６１－４２－０３６６
※手作りで発酵熟成：BRUNO 発酵フードメーカー
▼ヨーグルトなどの発酵食品メーカーです。
「発酵・熟成いろいろ！」
手作りでヨーグルトやチーズ色々な発酵食品がつくれます。
発酵食品好きにはたまりません！
▼発酵や熟成に一番大切なのは温度管理ですね。
その温度管理を１℃単位で調節できます。
塩麹やしょうゆ麹、味噌や甘酒、サワークリームや
カッテージチーズ等々新鮮でおいしい発酵食品が
手作りできて料理のレパートリーが広がりそうです。
味噌や甘酒！コレ欲しいなぁ～！
http://amzn.to/2xeXaf3
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/BRUNO+%E7%99%BA%E9%85%B5%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC/?v=3
問い合わせ先：株式会社イデアインターナショナル
電話：０３－５４４６－９５３０
※10月4日、今夜は「中秋の名月」が見られそうです。
満月は翌々日の10月6日です。
「中秋の名月」は太陰太陽暦の8月15日の夜の月のこと。
満月とは一致しないことは以前にも書きましたが、
満月の前夜や前前夜でもほぼ満月と変わらず満月に
近い状態を楽しめますよ。
（満月の日に雨の予報が出ている時など）
NHKまちかど情報室10月４日「料理手作り!」
まちかど、今朝のテーマは「手作り楽しもう！」
面倒な手作り料理もとても簡単！ユニークな
アイデアグッズの紹介でした。
面倒な手作り料理も簡単！便利でユニークなアイデアグッズ！
「グミを手作り」
「パンが焼ける 土鍋」
「いろいろな発酵食品が作れる調理器具」の紹介です。
※グミを手作り：SURE Family グミ&チョコメーカー
▼グミが簡単に手作りできるメーカーです。
「お好みの味でグミ！」
お菓子作りはゼラチンの温度管理が大切です。
沸騰させるのはNG！
▼このメーカー、ゆっくり温度を上げられる
ポットなのでゼラチンがダマになりません。
付属のパッドに溶かしたゼラチンを入れて型に流し
あとは冷蔵庫で冷やすだけで簡単にグミを作れます。
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問い合わせ先：株式会社 石崎電機製作所
電話：０３－５６８７－７０３１
※パン作り用の土鍋：常滑焼 パンが焼ける 土鍋
▼鍋料理ではなくパン作り用の常滑焼の土鍋です。
「土鍋でパン！」
ベーカリーや炊飯器でパンはあたりまえ！
それなら土鍋でパンもできそう？
▼ポイントは「すのこ」なべ底にすのこを敷き、
クッキングシートを敷いてパン生地を投入します。
（パン生地に直接なべ肌が触れてこげ過ぎるのを防ぎます。）
▼20分程弱火にかけてできあがり。カリッとした食感が
好みならさらに、上下を入れ替えて10分！
表面はカリッ！中味はふっくら！
加熱時間によって自分好みのパンが完成します。
とてもユニークですね。
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問い合わせ先：株式会社 サンアート
電話：０５６１－４２－０３６６
※手作りで発酵熟成：BRUNO 発酵フードメーカー
▼ヨーグルトなどの発酵食品メーカーです。
「発酵・熟成いろいろ！」
手作りでヨーグルトやチーズ色々な発酵食品がつくれます。
発酵食品好きにはたまりません！
▼発酵や熟成に一番大切なのは温度管理ですね。
その温度管理を１℃単位で調節できます。
塩麹やしょうゆ麹、味噌や甘酒、サワークリームや
カッテージチーズ等々新鮮でおいしい発酵食品が
手作りできて料理のレパートリーが広がりそうです。
味噌や甘酒！コレ欲しいなぁ～！
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問い合わせ先：株式会社イデアインターナショナル
電話：０３－５４４６－９５３０
※10月4日、今夜は「中秋の名月」が見られそうです。
満月は翌々日の10月6日です。
「中秋の名月」は太陰太陽暦の8月15日の夜の月のこと。
満月とは一致しないことは以前にも書きましたが、
満月の前夜や前前夜でもほぼ満月と変わらず満月に
近い状態を楽しめますよ。
（満月の日に雨の予報が出ている時など）
NHKまちかど情報室10月４日「料理手作り!」
まちかど、今朝のテーマは「手作り楽しもう！」
面倒な手作り料理もとても簡単！ユニークな
アイデアグッズの紹介でした。
